Kompetenz in Hotellerie & Gastronomie

 

Wir lösen kurzfristig Herausforderungen und entwickeln nachhaltige Strategien

Alles aus einer Hand, vom Krisenmanagement zur nachhaltigen Implementation von Unternehmensstrategien. Wir sind Experten für die Entwicklung von neuen Geschäftsmodellen, die Optimierung von bestehenden Unternehmen und den Betrieb von Hotels und Restaurants in der Schweiz und in Deutschland.

Beratung

Wir erarbeiten Lösungen für Ihre aktuellen Herausforderungen nicht nur auf dem Papier, sondern setzten diese gemeinsam mit Ihnen um.

Interim-Management

UNISONO übernimmt für einen begrenzten Zeitraum das Management von Hotel- und Gastronomiebetrieben in der Schweiz, Deutschland sowie dem angrenzenden Europa bei:

 

Interim Management Hotel Konkurs

Interim Management bei Insolvenzen

Mehr Erfahren

Hotel Interim Management UNISONOI

Interim Management
bei vakanten Führungspositionen

Mehr Erfahren

Konzeption & Betrieb

UNISONO begleitet Sie in der Konzeption und Umsetzung von neuen Projekten und übernimmt auf Wunsch den Betrieb.

 

Ihre Ansprechpartner

Urs Grimm UNISONO Interim Hotel Management

Urs Grimm

MANAGING PARTNER
Bereich Hotellerie
MBA in International Hospitality Management (EHL)
Eidg. Dipl. Hotelier/Restaurateur (SHL)

Urs Grimm verfügt über 28 Jahre Erfahrung in der Luxus-Hotellerie, davon fast die Hälfte auf oberster Führungsstufe als Direktor von renommierten Hotels & Resorts in der Schweiz und Deutschland. Sein ausgeprägtes Verständnis für Strategien und Positionierung, gepaart mit seiner langjährigen operativen Führungserfahrung machen Ihn zu Ihrem idealen Sparring Partner im Bereich Hotellerie.

Nils Betschart Unisono Hospitality Management

Nils Betschart

MANAGING PARTNER
Bereich Gastronomie
Dipl. Betriebswirt NDS HF, BASc
Eidg. Dipl. Hotelier/Restaurateur (Belvoir)

Nils Betschart hat sich voll und ganz der Gastronomie verschrieben. Während vielen Jahren konzipierte und führte er, unter anderem als operativer Leiter von neun Betrieben, renommierte Restaurants in Zürich und Umgebung. Er ist Dozent an der Hotelfachschule Belvoirpark, Zürich und ausgewiesener Experte in den Bereichen Konzeption, Ausschreibung, Projektmanagement, Neueröffnung, Einkauf & Controlling.